Obésité, Prévention et Prise en Charge
Formation créée le 21/10/2020. Dernière mise à jour le 30/07/2021.
Version du programme : 1
Programme de la formation
Aujourd’hui, les acteurs de la santé confrontés au phénomène de l'obésité et doivent développer leurs savoirs théoriques et pratiques pour s’adapter à ses modalités. Il s’agit de comprendre le phénomène dans toute sa complexité afin de prendre conscience de ses conséquences autant sur la santé physique que sur la vie sociale et psychologique de l’individu. Seront également présentés les traitements et outils de préventions mis à la disposition des soignants pour améliorer leurs prises en charge. Nos intervenants s’appuieront sur leur expertise pour proposer une formation mêlant apports théoriques, échanges d’expérience et mise en perspective dans et par la pratique.
Objectifs de la formation
- Évaluer la corpulence du patient et identifier les facteurs de comorbidités
- Mener une enquête alimentaire et en faire une analyse objective afin de détecter les erreurs alimentaires
- Communiquer des conseils nutritionnels adéquats et pertinents en s’appuyant sur des connaissances nutritionnelles fiables
- Accompagner le patient dans une démarche de changement en utilisant des techniques d’aides inspirées des thérapies cognitivo-comportementales
- Cerner la problématique du patient pour lui proposer le recours à d’autres professionnels de santé spécialisés
- Comprendre les indications, les différentes techniques chirurgicales et le parcours de soin multidisciplinaire d’un patient obèse ayant subi une chirurgie bariatrique
Profil des bénéficiaires
Pour qui
- Aide-soignant
- Auxiliaire de puériculture
- Infirmier Diplômé d'Etat (IDE)
- Infirmier Puéricultrice Diplômée d'Etat
- Médecine générale
Prérequis
- Connaissance basique du vocabulaire et des pratiques en lien avec le phénomène de l’obésité et du surpoids.
- Formation prise en charge en DPC pour les libéraux/ales et les salarié.e.s
Contenu de la formation
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JOUR 1 Introduction de la formation (30min)
- Présentation générale de la formation, des objectifs, contenu, méthodes et moyens pédagogiques.
- Présentations générales des formateurs et des participants.
- Etat des lieux des Pratiques Professionnelles.
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1 / L’obésité, une maladie multifactorielle (1h)
- Évaluation des connaissances des IDE. Les réponses sont orales et retranscrites sur un tableau (paper board)
- Environnemental, socio-économique, psychologique
- Réajustement des connaissances avec transmission de données épidémiologiques, scientifiques avec support visuel (Powerpoint)
- Génétique, troubles du métabolisme, dysbiose du microbiote
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2 / Critères diagnostiques de l’obésité, du syndrome métabolique, dépistage chez l’enfant (1h30)
- Transmission des connaissances à l’aide d’un support visuel
- Étude de cas cliniques en groupe
- Identification des facteurs de comorbidités
- Travail de synthèse du contenu de l’objectif 1 et élaboration d’une liste des comorbidités en groupe de 4 (si possible)
- Exposé de chaque groupe, mise en commun et réajustement
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3 / Problématiques des troubles du comportement alimentaire 1h30)
- Cas cliniques centrés sur l’étude du comportement et des stratégies mises en place par le patient
- Sur le plan psycho-comportemental : pathologies psychiatriques, mauvaise gestion des émotions, restrictions cognitives
- Travail en groupe, puis échange et mise en commun
- Sur le plan sociologique : stress, environnement familial, dimension éducative, reproductive
- Réajustement à l’aide de notions sur les mécanismes de défenses, réactions face au stress, prochaska… avec un support visuel (PowerPoint)
- Capacités à faire face au changement
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4 / Mener une enquête alimentaire (1h30)
- Demande préalable aux participants de noter ce qu’ils mangent pendant 5 jours d’affilés, en y incluant, si possible, un week-end
- Éléments essentiels à prendre en compte pour une enquête alimentaire fiable
- Élaboration d’une check-list à partir des notes des participants (évaluation de la forme et non du fond)
- Présentation de différentes méthodes de recueils possibles
- A l’aide d’un support visuel (PP) et remise de questionnaires
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5 / Présentation des différents régimes (1h)
- Le rééquilibrage alimentaire
- Analyse individuelle de l’enquête alimentaire puis échange collectif pour élaborer une pyramide alimentaire
- Le régime Crétois
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JOUR 2 6 / La démarche clinique infirmière (1h30)
- Les étapes de la démarche clinique infirmière : un cadre essentiel pour un accompagnement de qualité
- La consultation infirmière d’un patient en demande de perte de poids
- L’alliance thérapeutique : entrer en relation, créer un espace d’échange bienveillant
- Présentation de différentes approches thérapeutiques : thérapies comportementales, hypnothérapie, thérapie par l’ICV (Intégration du Cycle de la Vie)
- La relation d’aide : écoute active, aide à la verbalisation des émotions, à la clarification des pensées
- L’entretien motivationnel : les leviers de la mise en action
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7 / Le recours à d’autres professionnels de santé (1h30)
- Identification des professionnels de santé et autres professionnels spécialisés dans le développement personnel, le coaching, l’activité physique et le bien-être
- Énumération des professionnels que l’on peut impliquer auprès d’un patient en surpoids ou obèse par l’ensemble des participants
- Éducation thérapeutique nutritionnelle
- Activité physique et remise en mouvement
- Dimension psycho-sociale
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8 / Prise en charge chirurgicale d’un patient obèse (1h30)
- Plan obésité 2010 et Centre Spécialisés de l’Obésité (CSO)
- Indications et techniques chirurgicales
- Parcours de soins en chirurgie bariatrique
- Échecs et complications de la chirurgie de l’obésité
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9 / Conseiller le patient opéré (1h30)
- Le suivi nutritionnel après une chirurgie bariatrique
- Protocole de coopération interprofessionnelle
- L’infirmière de coordination en chirurgie bariatrique (Idec CB), vers une évolution des pratiques avancées en soins infirmiers
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Suivi et amélioration des pratiques professionnelles (1h)
- Temps de réflexion ciblé individuel et collectif pour les participants, permettant d’identifier leurs propres actions d’amélioration au sein de leurs pratiques professionnelles.
- Temps consacré aux échanges avec le formateur.
- Évaluation de la formation.
- Questionnaire d’évaluations des connaissances en aval de la formation avec correction.
Équipe pédagogique
L'équipe pédagogique est pilotée par Jean Paul BEYSSEN, Directeur accompagné d' Emmanuel FOURQUET, assistant pédagogique. Notre CFA et organisme de formation est doté d'une référente handicap que vous pouvez mobiliser pour aménager votre parcours.
Suivi de l'exécution et évaluation des résultats
- Feuilles de présence.
- Questions orales ou écrites (QCM).
- Mises en situation.
- Formulaires d'évaluation de la formation.
Ressources techniques et pédagogiques
- Accueil des stagiaires dans une salle dédiée à la formation.
- Documents supports de formation projetés.
- Exposés théoriques
- Etude de cas concrets
- Quiz en salle
- Mise à disposition en ligne de documents supports à la suite de la formation.
Qualité et satisfaction
Indicateurs de satisfaction et de suivi de la performance
Modalités de certification
Résultats attendus à l'issue de la formation
- Validation des acquis et compétences
Modalité d'obtention
- Délivrance d’un certificat de réalisation
Capacité d'accueil
Entre 4 et 12 apprenants
Accessibilité
CEPFOR dispose d'une référente handicap que vous pouvez mobiliser pour adapter votre parcours.