Alimentation de la personne âgée à domicile

Programme de la formation

En structure d’accueil ou d’hébergement de la personne âgée la problématique alimentaire est de premier ordre. A domicile le problème peut être amplifié. MANGER : une notion simple, mais qui semble cornélienne lorsque âge, pathologie et contraintes liées à la vie à domicile s’en mêlent. La problématique liée à la perte de l’usage de l’outil est d’autant plus importante. Le « Manger Mains » est un projet d’autonomisation de l’alimentation de la personne atteinte de la maladie d’Alzheimer. L’alimentation « Manger Mains » a pour but de permettre aux personnes dépendantes et qui ont des difficultés à manier les couverts, de retrouver leur autonomie en se servant de leurs doigts pour manger. De banal voire problématique, le moment du repas redevient plaisant pour ces résidents Le vieillissement, la perte d’autonomie, le handicap et les diverses pathologies entraînent des besoins nutritionnels spécifiques ; alors comment trouver le point d'équilibre entre l'équilibre alimentaire et la satisfaction du goût culturel de la personne âgée, prévenir la dénutrition et faire de l’instant repas un moment privilégié de la vie.