Plan de prévention des troubles de la déglutition du dépistage au prendre-soins
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Formation créée le 23/12/2020. Dernière mise à jour le 02/06/2022.
Version du programme : 1
Programme de la formation
Cette formation permettra aux établissement d'adopter une stratégie globale de lutte contre les troubles de la déglutition. Elle comportera : un jour et demi de formation de la cellule "prévention des complications de la déglutition" o public : une équipe de référents choisis parmi : cadre (indispensable médecin généraliste (sur une partie selon disponibilités infirmières aide soignantes référentes nutrition et hygiène bucco -dentaire) une demi journée de formation sur l'aide aux repas o public : personnel de service à table
Objectifs de la formation
- Prévenir les troubles de la déglutition
- Empêcher l’apparition des complications des troubles de la déglutition
- Repérer les personnes et les situations à risque de complications et les inscrire dans le contexte global de la fragilité de la personne âgée et de ses pathologies
- Donner l’alerte et relayer les décisions médicales
Profil des bénéficiaires
- Aide-soignant.e
- Infirmier.e diplômé.e d'Etat
- Personnel encadrant
- Référent nutrition et hygiène bucco-dentaire
- Médecin généraliste
- Personnel de service à table
- Être en contact et/ou travailler avec les personnes âgées.
Contenu de la formation
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Comprendre le scénario des troubles de la déglutition et les risques encourus
- L’anatomo-physiologie de la déglutition
- Le scénario des troubles de la déglutition
- o les conséquences des fausses routes
- o les risques de complications des troubles de la déglutition
- Les facteurs de risques aggravants
- o l’aide pour manger et l’hygiène buccale
- o le concept de fragilité et la déglutition en gériatrie
- Projet de réhabilitation ou projet d’adaptation selon la pathologie
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Organiser les conduites à tenir palliatives, réhabilitatives et préventives
- Stratégies palliatives au quotidien
- o adaptations de l’environnement
- o postures
- o texture, consistance, épaississement des liquides
- Adaptation de la nutrition
- o les apports hyper-protéinés
- o la sonde de gastrostomie
- L’alimentation comme moyen de rééducation
- o stimulations augmentées / déprivation sensorielle
- o modifications alimentaires : définition des usages des textures modifiées : travaux de l’IDDSI ; usage pondéré et codifié
- L’hygiène buccale : premier outil de prévention ○ moyens techniques et organisation
- Prévention de la déshydratation : protocole d’eau libre
- Prévention des pneumopathies d’inhalation
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Construire le programme de prévention-déglutition
- Outils utilisés dans l’établissement
- Amélioration ou création du programme de prévention de l’établissement
- o outil de repérage des patients à risque
- o organigramme de prescription, de suivi et d’organisation des soins
- Comment identifier le patient à risques de complications dans l’institution ?
- o déterminer les supports d’information : dossiers informatiques, fiches, autres moyens
- o choisir les contenus à partager en fonction des personnels ciblés : identification simple ; conduite à tenir ; compte-rendus d’examens et de bilans
- Communiquer le plan de prévention vers les personnels de l’institution
L'équipe pédagogique est pilotée par Karine BONET, Directrice Générale du CEPFOR accompagnée d’Emmanuel FOURQUET, assistant pédagogique. Notre CFA et organisme de formation est doté d'une référente handicap, Sabine ZANATTA que vous pouvez mobiliser pour aménager votre parcours.
- Feuilles de présence.
- Questions orales ou écrites (QCM).
- Mises en situation.
- Formulaires d'évaluation de la formation.
- Certificat de réalisation de l’action de formation.
- Accueil des stagiaires dans une salle dédiée à la formation.
- Documents supports de formation projetés.
- Exposés théoriques
- Etude de cas concrets
- Quiz en salle
- Mise à disposition en ligne de documents supports à la suite de la formation.
Qualité et satisfaction
Modalités de certification
- Validation des acquis et compétences
- Délivrance d'un certificat de réalisation